OUR BLOG TEAM

Alat dan Bahan Pisang Hijau

• 100 gram tepung terigu
• 150 gram tepung beras
• 100 ml air
• 1 sendok teh margarin
• Garam secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya
• 3 buah pisang raja ukuran sedang
• 250 ml perasan air pandan
• Plastik secukupnya
• Kertas minyak secukupnya

Bahan vla atau bubur sumsum

• 200 ml santan kental
• 25 gram gula pasir
• 3 sendok teh tepung terigu
• Garam secukupnya
• Vanili cair secukupnya
• Daun pandan

Bahan Pelengkap

• Es batu sesuai selera
• Sirup rasa pandan (warna merah)
• Susu kental manis

Langkah-Langkah Membuat Pisang Hijau

• Pertama-tama cuci dan kukus pisang raja selama kurang lebih 10 menit sampai pisang matang. Setelah pisang matang kupas kulitnya dan sisihkan.
• Haluskan 2 lembar atau segenggam daun pandan ke alat penghalus(blender) dengan menambahkan 250 ml air,setelah halus peras dan saring air pandan yang sudah dihaluskan.
• Masukkan sedikit demi sedikit santan kental dan air perasan daun pandan ke dalam campuran tepung beras dan tepung terigu.
• Tambahkan gula dan pewarna hijau lalu aduklah sampai rata.
• Masukkan adonan kedalam wadah dan kukus selama 20 menit. Jangan khawatir jika adonan tampak cair,karena akan lebih liat setelah dikukus. Setelah 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalis.
• Ambilah beberapa sendok adonan dan taruh di atas kertas minyak,pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Rapikan bentuknya dengan plastik, lalu ulangi langkah yang sama untuk pisang lainnya.
• Tata daun pisang di atas wadah datar yang tahan panas lalu letakkan pisang hijau di atas daun pisang. Beri jarak pada masing-masing pisang agar tidak saling menempel. Kukus selama 15 menit, lalu tiriskan jika matang.

Langkah-Langkah Membuat Vla

• Kita akan membaut vla. Jadi masukkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat vla ke dalam panci dan masak dengan api kecil. Aduk terus sampai mendidih hingga vla mengental.
• Letakkan beberapa sendok vla sesuai selera, potong-potong pisang hijau dan tata di atas vla.
• Beri beberapa potongan es atau hancurkan es dahulu agar mudah untuk dinikmati.
• Langkah terakhir, beri sirup rasa pandan dan susu kental manis di atasnya.
• Dan es pisang hijau siap untuk dinikmati.

Nama anggota kelompok :

1. Tsaqila Elma Khalisah (35)
2. Nia Az Zahra Wahyu A (24)
3. Intan Aprilia A (15)
4. Muhammad Fahmi (21)
5. Wildan Syauqi (36)
6. Eka Putri Mawaddatun K(08)

KeLas XI MIPA 05